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EPS预发机在操作时，需要注意以下问题：
浸泡后的谷物一般需要4~12小时才能成熟，但成熟时间可以根据客户当地的环境温度、产品堆积密度的要求以及原粮的特性等实际情况进行调整。一般来说，成熟时间在南方从2到6小时不等，在北方更长，通常在8到12小时之间。在某些地区，成熟时间可长达24小时。
提前准备完成后，保持搅拌电机运转，首先关闭进汽阀，使提前准备机内的温度缓慢下降，将排出口调节到低的位置，同时打开压缩空气进汽阀，吹出提前准备机内的气泡；机器中剩余的泡沫颗粒只需打开预膨胀机器的侧门，轻轻打开空气即可将其吹出。
以上是为您总结的有关EPS预发机操作的知识，希望对您有所帮助。